Expertos debatirán sobre los desafíos regulatorios de los suplementos alimenticios en seminario de la...
En Chile, la innovación en salud enfrenta una paradoja, mientras más evidencia científica respalda a un producto natural, más difícil es su comercialización. Actualmente,...
Construir colaciones más conscientes es una decisión cotidiana con impacto real
Angie Becker
Content Manager de Happy MomLa vuelta a clases no marca únicamente el inicio de un nuevo año escolar. También reactiva una conversación, que...
Cocina inteligente en marzo: cortes económicos y recetas deliciosas que cuidan tu bolsillo
Catherine Escobar, Gerente Comercial de El Carnicero, la carnicería más grande de Chile, comparte algunas recomendaciones clave para sacar el máximo provecho a estos...
Información calórica en menús: alcances y límites de la reforma a la ley
Una propuesta parlamentaria busca modificar la Ley 20.606, estableciendo la obligación de informar el contenido calórico de los platos y bebestibles ofrecidos en locales...
Menos desperdicios de alimentos: AB Chile firma primer Acuerdo de Producción Limpia de la...
A nivel mundial, se estima que entre el 20% y el 45% de los alimentos producidos se pierden o desperdician, lo que representa cerca del...
Día Nacional de las Frutas y Verduras
En octubre se celebra en Chile el “Día Nacional de las Frutas y Verduras”, oportunidad que realza la importancia de su consumo para nuestra...
ALIMENTACIÓN LABORAL: UN DESAFÍO QUE NO PODEMOS SEGUIR POSTERGANDO
En Chile, hablar de alimentación laboral ya no es un tema accesorio: es una urgencia. La última Radiografía al Almuerzo de los Chilenos,...
Ministro de Educación participó en la 2ª Cumbre Global de la Coalición por la...
Nicolás Cataldo dio a conocer los avances alcanzados en los compromisos nacionales adquiridos: fortalecer el trabajo intersectorial e interinstitucional, fortalecer la investigación sobre...
Condimentos que cuentan historias: sabores con identidad de Biobío y Ñuble
Carlos Beltrán, docente de Gastronomía Intercultural del Instituto Tecnológico UCSC Sede Cañete, destaca que condimentos como el merkén, el orégano o el ají en...
La historia crujiente de la marraqueta
José Pedro Hernández , Historiador y académico Universidad de Las AméricasNo hay chilena ni chileno que no haya vivido el ritual sagrado de abrir...
Últimas publicaciones
Reportaje | La responsabilidad parental también tiene límites
La reciente imputación por homicidio contra los padres de un niño de siete años fallecido en Estados Unidos, cuyo cuadro de obesidad extrema habría...
Columna de opinión | ¿Qué hacía un circo en plena Guerra del Pacífico?
Cuando pensamos en la Guerra del Pacífico, la memoria suele llevarnos a las grandes batallas, a los héroes inmortalizados en los libros de historia...
Reportaje | Académica UDD expondrá en el primer Diálogo Global sobre Gobernanza de la...
Loreto Bravo, directora del Instituto de Data Science de la Universidad del Desarrollo (UDD), expondrá sobre las implicancias económicas de la inteligencia artificial (IA)...
Reportaje | UCSC entre las más influyentes del mundo en investigación sobre empresas familiares
La Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC) alcanzó un destacado reconocimiento internacional al ubicarse en el segundo lugar a nivel latinoamericano (104 global) y...
Reportaje | Más allá de la autonomía: los desafíos de recorrer las reservas nacionales...
Desde la Electro Ruta Reservas Nacionales de Chile, el fotógrafo y explorador Benjamín Valenzuela comparte cómo la tecnología puede contribuir a una experiencia de...
