Expertos debatirán sobre los desafíos regulatorios de los suplementos alimenticios en seminario de la...
En Chile, la innovación en salud enfrenta una paradoja, mientras más evidencia científica respalda a un producto natural, más difícil es su comercialización. Actualmente,...
Construir colaciones más conscientes es una decisión cotidiana con impacto real
Angie Becker
Content Manager de Happy MomLa vuelta a clases no marca únicamente el inicio de un nuevo año escolar. También reactiva una conversación, que...
Cocina inteligente en marzo: cortes económicos y recetas deliciosas que cuidan tu bolsillo
Catherine Escobar, Gerente Comercial de El Carnicero, la carnicería más grande de Chile, comparte algunas recomendaciones clave para sacar el máximo provecho a estos...
Información calórica en menús: alcances y límites de la reforma a la ley
Una propuesta parlamentaria busca modificar la Ley 20.606, estableciendo la obligación de informar el contenido calórico de los platos y bebestibles ofrecidos en locales...
Menos desperdicios de alimentos: AB Chile firma primer Acuerdo de Producción Limpia de la...
A nivel mundial, se estima que entre el 20% y el 45% de los alimentos producidos se pierden o desperdician, lo que representa cerca del...
Día Nacional de las Frutas y Verduras
En octubre se celebra en Chile el “Día Nacional de las Frutas y Verduras”, oportunidad que realza la importancia de su consumo para nuestra...
ALIMENTACIÓN LABORAL: UN DESAFÍO QUE NO PODEMOS SEGUIR POSTERGANDO
En Chile, hablar de alimentación laboral ya no es un tema accesorio: es una urgencia. La última Radiografía al Almuerzo de los Chilenos,...
Ministro de Educación participó en la 2ª Cumbre Global de la Coalición por la...
Nicolás Cataldo dio a conocer los avances alcanzados en los compromisos nacionales adquiridos: fortalecer el trabajo intersectorial e interinstitucional, fortalecer la investigación sobre...
Condimentos que cuentan historias: sabores con identidad de Biobío y Ñuble
Carlos Beltrán, docente de Gastronomía Intercultural del Instituto Tecnológico UCSC Sede Cañete, destaca que condimentos como el merkén, el orégano o el ají en...
La historia crujiente de la marraqueta
José Pedro Hernández , Historiador y académico Universidad de Las AméricasNo hay chilena ni chileno que no haya vivido el ritual sagrado de abrir...
Últimas publicaciones
Reportaje | Investigación de académico UCT obtiene premio internacional por aportar nuevas evidencias sobre...
La investigación desarrollada por el profesor asistente de la carrera de Arqueología de la Universidad Católica de Temuco, Néstor Hernández Canales, PhD, fue reconocida...
Columna de opinión | ¿Las competencias emprendedoras se enseñan o se construyen?
Cada vez que hablamos de emprendimiento, solemos poner el foco en herramientas, metodologías o modelos de negocio. Sin embargo, una pregunta sigue siendo poco...
Reportaje | Cuando una misma guía no alcanza para todos: IA al servicio de...
En una sala con más de 30 estudiantes, una misma actividad no siempre responde de igual manera a todos. Para un niño puede bastar...
Columna de opinión | Notarías: cómo la nueva ley transforma los trámites y facilita...
Durante años, realizar un trámite en una notaría implicó para muchas personas destinar tiempo, asumir costos y trasladarse presencialmente para cumplir formalidades que, en...
Columna de opinión | El giro de la educación a distancia
El crecimiento de la educación superior a distancia no es solo una transformación en la forma de estudiar. También nos obliga a preguntarnos para...
