Condimentos que cuentan historias: sabores con identidad de Biobío y Ñuble
Carlos Beltrán, docente de Gastronomía Intercultural del Instituto Tecnológico UCSC Sede Cañete, destaca que condimentos como el merkén, el orégano o el ají en...
La historia crujiente de la marraqueta
José Pedro Hernández , Historiador y académico Universidad de Las AméricasNo hay chilena ni chileno que no haya vivido el ritual sagrado de abrir...
UCSC fue sede de la Jornada de Actualización en Nutrición
La actividad abordó las Guías Alimentarias, destacando algunos de sus beneficios y la importancia de actualizarlas para garantizar su correcta adaptación en la...
Resultados Mapa Nutricional JUNAEB 2024: ¿Qué hacer para mejorar los resultados?
Recientemente la JUNAEB presentó los resultados del Mapa Nutricional 2024, donde se evidencia un aumento en las cifras de sobrepeso y obesidad en todos...
Radiografía a las colaciones escolares:¿Qué alimentos envían los chilenos?
DIA MUNDIAL DE LA SALUD Chile registra una alta prevalencia de obesidad en niñas, alcanzando un alarmante 20% (el único país en la región...
Mapa Nutricional Junaeb registra leve alza en malnutrición por exceso y disminución de grupos...
Se observaron alzas en sobrepeso (+0,3 p.p.) y obesidad (+0,6 p.p.), mientras que los estudiantes con peso normal disminuyeron en 0,4 puntos porcentuales,...
NESTLÉ reafirma su compromiso con la nutrición de los niños en sus primeros años...
NAN OPTIPRO® 3 con 5 HMOs es una nueva fórmula infantil* que busca contribuir al desarrollo adecuado de niños entre 1 y 3...
Una gota a la vez: Ecolab llama a la acción para una gestión sostenible...
De acuerdo al estudio Ecolab Watermark Study 2024, el 90% de los consumidores en América Latina considera que el agua limpia es una...
Más nutrición para los escolares: incorporan jurel San José en los menús de los...
● Con el objetivo de fortalecer la presencia del jurel en la alimentación escolar, debido a sus múltiples propiedades nutricionales, jurel San José se suma...
Vuelta a clases: consejos para mantener una alimentación saludable
Precauciones a la hora de manipular y mantener los alimentos, además de preferir aquellos que entregan mayor energía, son algunas de las recomendaciones que...
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La Ciencia: el lenguaje común del progreso
Claudia Aracena y Felipe Contreras Académicos Instituto de Ciencias Naturales Universidad de Las Américas, Sede ConcepciónLa ciencia es un lenguaje universal que nos permite...
Inédito programa capacita a emprendedoras +60 en la universidad
Una alianza entre el Centro de Desarrollo de Negocios Sercotec La Florida, la Universidad Central y la Municipalidad de La Granja está impulsando el emprendimiento...
Ciencia, tecnología e innovación se dieron cita en el XXI Congreso ALTEC 2025 en...
La instancia reunió a expertos, académicos y empresas de América Latina, el Caribe, España y Portugal, destacando el intercambio de conocimientos y experiencias en...
Más de 750 personas asistieron a la exhibición del Documental “Te Moana Ora”
Este documental muestra parte de una expedición científica a bordo del buque Falkor (too) del Schmidt Ocean Institute, liderada por el Centro Científico ESMOI.La...
