En la escuela Libertadores de Chile, en Santiago Centro, el ministro Valenzuela junto a la directora de JUNAEB, dieron a conocer un nuevo reporte del índice de Mejores Alimentos de Temporada.
Santiago, 7 de marzo de 2023.- Llegó marzo y el aumento de los gastos que tienen las familias durante el inicio de clases. Por eso, el ministro Esteban Valenzuela llegó hasta la escuela Los Libertadores, en la comuna de Santiago, para motivar el consumo de alimentos sanos y baratos durante recreos y almuerzos escolares, incorporando frutas, verduras, legumbres y carnes que se encuentran a precios más convenientes.
En la visita al establecimiento educacional, el titular del Agro, acompañado de la directora nacional de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas, JUNAEB, Camila Rubio, y la directora de la escuela, Cecilia Brito, relevó los buenos precios de alimentos saludables incluidos en el MAT (Mejores Alimentos de Temporada) para los estudiantes y que se encuentran más económicos en los canales tradicionales. “Están mucho más baratas en las ferias libres las legumbres, frutas y verduras frescas. El choclo en muchas ferias sigue a 4 o más por $1000 y en esta temporada las frutas nuevas van a seguir a la baja: la manzana, la pera, la ciruela, también el melón está con buen precio en todo el país (…) Se mantienen con precios razonables garbanzos y porotos, hay que aprovechar las legumbres, que son más sanas y saludables para los niños”, indicó.
Respecto de las carnes blancas, la autoridad del Agro destacó que “el pollo felizmente se ha mantenido y también bajado de precio en la mayoría de las regiones, en un promedio de alrededor de los $2.800 y $3.100 el kilo de trutro, estando más barato en carnicerías y supermercados”.
Asimismo, Valenzuela relevó el rol que tiene la JUNAEB en la alimentación saludable de los menores. “Todo nuestro reconocimiento, y ya hemos podido corroborar en nuestras anteriores visitas a varias escuelas, que la presencia de fruta fresca y verduras, como el repollo o la lechuga, es cada vez más relevante”.
En la misma línea, la directora nacional de JUNAEB resaltó los desafíos que tiene la institución que dirige. “Como ha dicho el ministro, estamos en la vuelta a clases y en este regreso vuelve el programa de alimentación escolar: Hoy estamos entregando casi 12.000 establecimientos educacionales alimentación saludable de temporada, caliente y convencional (…) pero tenemos un gran desafío, a los niños les gustan mucho las legumbres, pero las verduras no les gustan tanto y ahí creo que tenemos un desafío no solo como JUNAEB, sino que también familiar de como insertamos más frutas y verduras frescas a nuestros almuerzos”.
La directora de la escuela, Cecilia Brito, hizo énfasis en la experiencia que entregan los huertos en las escuelas para incentivar el consumo de alimentos frescos.
BAJAS DE PRECIOS
Entre las frutas que han descendido de precio se encuentra la manzana, que ha disminuido su valor en 7 de las 9 regiones donde se realiza el índice, encontrándose en las ferias de la Región Metropolitana a $1.185 el kilo (Royal Gala/Roja). Otra fruta que ha tenido bajas es el melón tuna, que ha descendido en la mayoría de las regiones donde se aplica el MAT entre un 7 y 29%.
En cuanto a las legumbres, el poroto granado ha descendido de valor en la mayoría de las regiones donde se realiza el reporte ($1652 el kilo en la Región Metropolitana), así como los garbanzos se hallan más económicos en ferias libres.
Por otro lado, el tomate en la mayoría de las regiones está considerablemente más barato en ferias libres (37 a 74%), valorizándose entre $600 y $1.100 el kilo en las regiones de Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, Maule y Ñuble.
CONSEJO DE POLÍTICA FORESTAL SESIONA DE MANERA EXCEPCIONAL EN LA MONEDA
Previo al reporte del MAT, el ministro Esteban Valenzuela encabezó el Consejo de Política Forestal que se realizó de manera excepcional en el Palacio de La Moneda, realizado producto de los recientes mega incendios forestales que afectaron a gran parte de la zona centro sur del país.
En la instancia, los integrantes del consejo sometieron a consulta el proyecto de ley sobre incendios forestales que cubra aspectos técnicos, sociales, ambientales, laborales y económicos. Además, continuaron con la discusión de la creación del Servicio Nacional Forestal – SERNAFOR.
“Estuvimos intercambiando ideas sobre una ley marco de incendios. El foco principal se pone en terminar con la impunidad de quienes causan incendios intencionales. Entonces vamos a trabajar un programa muy concreto que es la Defensoría Penal del Bosque y de los Ecosistemas Forestales”, sostuvo el ministro Valenzuela tras el Consejo que estuvo compuesto por ministra del Medio Ambiente, Maisa Rojas; el director nacional de CONAF, Christian Little; el presidente de la Corporación de la Madera (Corma), Juan José Ugarte; entre otros representantes del sector forestal.
Finalmente, el ministro Valenzuela explicó que el proyecto tendrá de “propuesta que el sistema SENAPRED tenga un comité Publico privado permanente de prevención y mitigación de incendios que esté copresidido por el gobernador y la Delegación Presidencial Regional correspondiente”. También, el ministro aclaró que se contempla que el interfaz urbano rural sea de 300 metros y “que los municipios van a tener protestades para obligar que estos terrenos estén limpios y sin basurales”.
Equipo Prensa
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