- ALSEA impulsa el talento joven y da término a una nueva edición de su programa de prácticas “Realza tu sabor”, ofreciendo experiencias inmersivas, proyectos reales y desarrollo profesional en un entorno global e inclusivo. El programa entregó una experiencia única para desarrollar habilidades profesionales con enfoque en la innovación, el trabajo en equipo y la adaptación al cambio.
Santiago de Chile, mayo 2025 – ALSEA, empresa líder en la operación de restaurantes en América Latina y Europa, refuerza su compromiso con el desarrollo de las nuevas generaciones con el término de una nueva versión de su programa de prácticas “Realza tu sabor”, iniciativa diseñada para ofrecer a los jóvenes profesionales una experiencia inmersiva y desafiante en la industria de la restauración.
La operadora de marcas como Starbucks y Burger King, implementó por segundo año consecutivo en Chile su programa de prácticas, iniciativa que ya está dando frutos concretos al interior de la organización.
17 jóvenes universitarios formaron parte del programa y dejaron su huella en áreas clave de la empresa. El programa, realizado entre el 6 de enero y el 6 de abril, consideró desde la creación de dashboards de análisis y gestión regional hasta la automatización de procesos, y su paso por Alsea demostró cómo la innovación y la mirada fresca de las nuevas generaciones pueden generar valor real y medible.
“El nombre del programa no es casual: Realza tu sabor habla de potenciar todo lo que cada joven trae consigo —sus ganas, su mirada fresca, sus conocimientos universitarios, su forma de hacer las cosas—. Además, queremos que vivan nuestro propósito y se sientan parte de Alsea como cualquier otro colaborador” explicó Sabrina Martins, directora de Recursos Humanos de Alsea Sudamérica.
“Durante mi participación en el Programa de Prácticas «Realza tu Sabor», descubrí el valor de asumir desafíos reales dentro de un entorno dinámico y profesional. Fue una experiencia que me permitió fortalecer mis habilidades, aportar ideas concretas y aprender de grandes personas.”, dijo Juan José Barrientos Duhalde, quien realizó su práctica profesional en el área de Planificación y Abastecimiento.
A lo largo de su estadía, los estudiantes no solo enfrentaron desafíos profesionales reales, sino que también colaboraron con equipos multidisciplinarios, contribuyendo a la creación de manuales de mentoring y a fortalecer la comunicación interna de la compañía.
“Entrar en Alsea fue sin duda una experiencia, me vi sumergido en un ambiente educativo y realista, rodeado de profesionales que les gusta lo que hacen y que te impulsan a ser mejor cada día que pasa. En este último tiempo he aplicado conocimientos universitarios y he pensado fuera de la caja con el fin de aportar, hacer crecer la empresa y desarrollar mi perfil profesional”, agregó Martín Cortés Ríos en el área de Estrategia Digital & Comex.
Para los jóvenes que viven esta experiencia, conceptos como la cultura, clima organizacional o trabajar con propósito dejan de ser abstractos y se vuelven tangibles: comprenden cómo impactan verdaderamente en su día a día y en la forma de encarar cada proyecto. Así lo cuenta Jennifer Carmona Wang, practicante del área de Gestión del Talento: “Del Programa de Prácticas Realza tu Sabor aprendí lo importante que es la cultura organizacional en una compañía y lo clave que es tener un buen equipo para llevar a cabo cualquier proyecto.”
“Realza tu Sabor” busca construir un semillero de talento que contribuya al presente, y también al futuro de Alsea. La innovación, la inclusión y el trabajo colaborativo se consolidan como ejes del desarrollo profesional en un entorno laboral que valora la autenticidad y el impacto.
“El crecimiento que experimentan es evidente. Nos sorprenden con sus ideas, nos contagian con su energía y nos inspiran a seguir mejorando el programa. Desde Alsea vamos a seguir siendo la puerta de entrada al mundo profesional para cada vez más jóvenes con ganas de crecer, aprender y dejar su huella”, concluyó Martins.
Equipo Prensa
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